20. helmikuuta 2016

SUKLAINEN MUKIKAKKU & JÄTSKIÄ





Tänä viikonloppuna saamme odotettuja vieraita ja jotain pientä herkkua on aina mahdollisuuksien mukaan mukava loihtia tarjolle. Tällä kertaa halusin tehdä jotain nopeaa ja helppoa. Minulle on kertynyt suorastaan lista resepteistä, joita haluaisin kokeilla. Mukikakku on yksi listalla pitkään roikkuneista. 

Teinkin tällä viikolla testierän maisteltavaksi ja voi miten ihanan kuohkeaa suklaakakkua saikaan pienellä vaivalla tehtyä!








________________________________________


S U K L A I N E N   M U K I K A K K U


1dl vehnäjauhoja
0,5dl kaakaojauhetta (tummaa esim. Van Houten)
1/2 tl leivinjauhetta (reilu puolikas)
ripaus suolaa

75g sulatettua voita

1dl tummaa siirappia
1 muna
0,5dl maitoa


Sekoita kuivat aineet keskenään.
Sulata voi omassa astiassa ja sekoita sula voi kuiviin aineisiin.
Lisää siiraappi, kananmuna ja lopuksi maito.

Kaada taikina kahteen 3,5 dl mukiin.

Kypsennä mikrossa teholla 650W, 2 min 30 s


________________________________________



Alkuperäisen reseptin ja munattomankin version löydät Kinuskikissan sivustolta.






Kokeilin rouhia kakun päälle ennen paistoa  Geisha-suklaata ja lisäsin tarjoiluun vielä mantelirouhetta. Tuli kyllä aivan ihanaa herkkua! Jätski kruunaa, mutta ei ole välttämätön lisä :) Hyvin uppoaa kahvin kanssa ilmankin.


Mukavia herkkuhetkiä!




11 kommenttia:

  1. Tuo on varmasti aivan huippu hyvää :):) nams :) ihana viikonlopun herkku <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihanan kuohkeaa ja pehmeää kyllä tuli <3

      Poista
  2. Voi että mitä kuvia! Näyttää todella herkulliselta!! :)

    Mukavaa viikonloppua!

    VastaaPoista
  3. Ihania kuvia! Mulla on kans ollut mielessö jo pidempään nämä mukikakut ja nyt ovat jäänyt tekemättä, kun olen ollut ns. dietillä ja remontilla....Ihanaa iltaa <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mun "dietti" on semmonen, jossa saa syödä kohtuudella melkein mitä vain kunhan perusruokavalio on terveellinen ja vältän turhat sokerit, sekä ravintoköyhän vehnän noin muuten :) Lisäksi olen palauttanut entisen liikuntarytmini takaisin.
      Tsempit remonttiin <3 Minä olen niin surkea noudattamaan tiukkoja kuureja, että nostan kyllä aina hattua niille, jotka siihen pystyy!

      Poista
  4. Herkulliselta näyttää ja varmasti myös maistuu :) Mukavaa viikonlopun jatkoa <3

    VastaaPoista
  5. Kyllä menee testiin tämä suklaaherkku.
    Ihania herkkuhetkiä siis luvassa. =)
    Mukavaa viikonlopun jatkoa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Viikonloppuna lisäsin 2 riviä geishasuklaata taikinan sekaan. Aivan liian helppoa ja hyvää :D
      Kiitos ja toivottavasti maistui!

      Poista
  6. Apua, kuulostaa täydelliseltä <3 Olen vain liian ruokavammainen näihinkin, eli pitänee kehitellä oma versio :) Ihana ohje!

    VastaaPoista

Kiitos kommentista! :)