8. joulukuuta 2015

TERNIMAITOPANNUKAKKUA



Eräänä päivänä isäntä otti  pari litraa ternimaitoa talteen ja minä pääsin kokeilemaan ensimmäistä kertaa elämässä ternimaitopannarin valmistusta. Oi miten paksua ja täyteläistä taikinasta tulikaan! Eihän sitä voi verratakkaan tavallisesta purkkimaidosta tehtyyn.






Tuona päivänä keittiökin tuli somistettua hieman jouluisesti. Iltanavetan jälkeen vietimme kivan tunnelmallisen hetken joululauluja kuunnellen  ja elämäni parasta pannukakkua maistellen. Kylkeen laitoin kesällä valmistamaani mansikka-raparperihilloa.  Kannattaa kyllä ehdottomasti hyödyntää mehua tehdessä ylijäävät marjat! Varsin hyvin riitti mehustetuissa marjoissa vielä makua. Helposti ja kätevästi syntyi siis mehut ja hillot samalla. Näitä on mukava nauttia talvella ja muistella kesää :)






Täällä on ollut mitä upein aurinkoinen pakkaspäivä! Luminietokset peittävät maata ja maisema on kauniin talvinen. Pipareita ja lämmittävää glögiä on kulunut mukavasti kun sisällä on kovin viileää päivällä. Saatanpa joutua siis leipomaan vielä toisen pienen erän ennen joulua. Onneksi navetassa punnertaessa saa hieman tasattua joulunajan herkuttelua ;)


Mukavaa tiistaita!



19 kommenttia:

  1. Namii! Kuulostaakin jo todella herkulliselta :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tätä kyllä varmasti tehdään meillä toisenkin kerran :)

      Poista
  2. Olen jostain aikaisemminkin kuullut, että siitä tulee ihan huippu hyvää! :-) Olisi kyllä joskus kiva maistaa! :-)
    Kuinka ihanat kuvat! <3

    Tunnelmallista päivää! <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllä siitä tulee jotenkin maukkaampaa ja täyteläisempää :) Kiitos <3

      Poista
  3. Oi, mitä herkkua :) ja ihanat kuvat <3 Voi, kun tännekin tulis jo lunta. Mukavaa iltaa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oli kyllä :) Kiitos <3 Toivottavasti säät vähän viilenisivät, jotta sinnekin päin tulisi valaiseva lumikerros! Täällä on tänään plussalla, mutta enpä usko, että lumet sulavat. Sen verran on kertynyt jo.

      Poista
  4. Ternimaidosta saa kyllä parhaat pannarit ja letut! :) Harmi vaan että itse en sitä enää mistään saa. Mukavaa iltaa! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No totta! Nyt sen olen itsekin todennut :) Hassua, ettei ole aiemmin tullut tehtyä. Kiitos! :)

      Poista
  5. Anonyymi8/12/15

    Täällä toinen lypsykarjatilallinen, olen kylläkin vanhempaa ikäluokkaa. Kiva,että joku kirjoittaa tälläisestä, lueskelen blogiasi silloin tällöin.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Onpa mukavaa, että toinen lypsykarjatilallinen jaksaa käydä kirjoituksiani lueskelemassa :) Tämä oli kyllä piristävä palaute! Kiitos, että jätit kommentin jälkeesi.

      Poista
  6. Oi miten kauniit kupit kuvassa näkyy :)
    Ihanaa iltaa! <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ne ovat minun joulun ja talvenajan suosikkimukit, Bruka Designin kupposet. Kovassa käytössä nyt :) Kiitos <3

      Poista
  7. Ternimaitopannarit näyttävät herkulta! Ja miten kauniita, jouluisia kuvia! Itse olen maistellut melko usein ternimaidosta tehtyä uunijuustoa. Sekin on tosi hyvää hillon kanssa. Mukavaa viikkoa sinne! <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No herkkua toden totta oli :) Todella harvoin tulee pannaria tehtyä, mutta tätä voisi aina silloin tällöin paistella.
      Uunijuustoa on pitänyt myös kokeilla. Pannari vain menee ehkä meillä kuitenkin paremmin kaupaksi :) Kiitos samoin <3

      Poista
  8. Mulla on mennyt jotenkin ihan ohi, että oot maatalon emäntä! Ite oon maatalon tyttö ja ternimaitopannari siis hyvinkin tuttu juttu lapsuudesta :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Täällä lypsykarjatilaa pidellään ja työtä riittää niin paljon kun vain pystyy tekemään. Kiva kuulla :) Minä en ole aiemmin päässyt maistamaan mitään ternimaidosta tehtyä. Oli kyllä herkkua!

      Poista
  9. Näyttää ja kuulostaa niin herkulliselta <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oli kyllä! Ihan peruspannarista en niin kauheasti välitä, mutta tätä tulee varmasti joskus toistekin tehtyä :)

      Poista
  10. Ternimaitopannari on minulle niitä ihania lapsuuden muistoja.. Enää ei tutuilla ole karjaa, ja ternimaidot ovat jääneet haaveeksi.

    VastaaPoista

Kiitos kommentista! :)