16. joulukuuta 2015

KOTITEKOISET JOULUSUKLAAT & ROCKY ROAD






Makeat terveiset lahjapajasta!

Eilinen meni jouluviemisiä valmistaessa ja paketoidessa. Päätin tänä vuonna tehdä kahta sorttia makoisaa suklaata. Pehmeää rocky roadia ja joulusuklaata. Joulusuklaan valmistin laittamalla ensin paperivuokien pohjalle vähän mantelirouhetta ja kuivattua karpaloa. Kaadoin sulatetun maitosuklaan päälle ja koristelin. Helppoa! Rocky roadin ohjeen päätin kirjoittaa kunnolla ylös, sillä siihen lisäsin voita pehmeämmän rakenteen saamiseksi ja käytin kahta eri suklaata.






R O C K Y    R O A D 

435g valkosuklaata (3 levyä)
noin 27g voita

600g maitosuklaata (3 levyä)
noin 37,5g voita

Vaahtokarkkeja, marenkipaloja ja suolapähkinöitä oman maun mukaan.


Sulata valkosuklaa varovasti välillä sekoittaen mikrossa tai vesihauteessa.
Sulata voi ja sekoita suklaaseen. Kaada seos leivinpaperin päälle vuokaan tai pellille. Pieniä marenkipaloja ja suolapähkinöitä voi ripotella valko- ja maitosuklaakerroksen väliin.  Laita ensimmäinen kerros viileään jähmettymään. Kun valkosuklaa on kovettunut, sulata maitosuklaa. Sulata voi, sekoita suklaaseen ja kaada seos alimman kerroksen päälle. Laita lopuksi koristeeksi vielä kaikkia täytteitä.






Itse unohdin marengit. Voi harmi! Herkuille tein sellofaanista pieniä pussukoita, joihin kiinnitin vielä pienet etiketit kertomaan kääreen sisällön. Joulusuklaat saivat vielä kaunistukseksi tähtikoristeet, joita aiemmin pikkuneidin kanssa askartelimme. Ohje ja hyvä askartelumassavinkki löytyy täältä: Ensimmäiset kuusenkoristeet.






 Nyt on supermakeat joulumuistamiset valmiina! Limpun ohjetta kyseltiin aiemmin, joten lisäsin sen blogiin tänään: Resepti: Makea joululimppu. Postattavaa riittäisi enemmän, kun on päiviä ennen joulua! Toivottavasti ehdin kuitenkin jakaa vielä muutaman kivan jutun täällä. Kameran muistikortti pullistelee kuvista!



20 kommenttia:

  1. RockyRoadit ovat kyllä niin hyviä ja ihanat paketit olet tehnyt <3

    VastaaPoista
  2. Ihanat suklaat <3 Meillä vielä joulumakeiset tekemättä, mutta ehtiihän tässä vielä :) Minulla sama juttu, postauksia olis vaikka kuinka monta ja kohta on jo joulu, saa nähdä ehdinkö julkaista kaikkia ennen aattoa :) Mukavaa iltaa <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos <3 Joulun alla kyllä ideoita ja postauksia tuntuisi riittävän aivan loputtomiin :D

      Poista
  3. Oi miten kauniita <3

    VastaaPoista
  4. Nams nams :) rocky road on niin hyvää :) kauniisti olet pakannut <3

    VastaaPoista
  5. Näyttää super hyviltä <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hyviä ovat ja kiva kun voi itse soveltaa täytteiden kanssa :)

      Poista
  6. Oi, miten herkullisilta näyttävät!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Herkullisia tuli :) Tosin itselle jäi vain muutama kehnompi reunapala maisteltavaksi. Ehkä täytyy tehdä myöhemmin pieni satsi lisää :)

      Poista
  7. Ihanilta näyttävät ja ohjekin on helppo :)

    VastaaPoista
  8. Ihania juttuja! Pitäs vissiin olla kurkkimatta toisten huikeita ideoita ja ohjeita, kun alkaa oma to do -lista olla jo niin pitkä ja kaikki nämäkin olis ihan pakko saada itse toteuttaa 😃

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tuo on kyllä totta! Täälläkin lista on pitkä :D Näitä voi onneksi tehdä muulloinkin kuin jouluna :)

      Poista
  9. ihani ajuttuja.<3 Mun blogissa sulle haaste. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos haasteesta! <3 Toivottavasti ehdin osallistua. Meinaa pitää vähän turhankin kiirettä näin joulun alla.

      Poista

Kiitos kommentista! :)