11. toukokuuta 2015

HERKKUA MONENLAISTA

Täällä on herkuteltu jo toista päivää äitienpäivän tarjottavilla. Yleensä en omina juhlapäivinä tee kakkua tai mitään erityistä ruokaa, vaan ostamme kaiken mahdollisimman valmiina. Etenkään keväällä peltotöiden alettua, ei isännälläkään ole aikaa laittaa ruokaa saati leipoa. 






Tällä kertaa teki kuitenkin kovasti mieli päästä keittiöön hääräilemään. Pyöräytin tarjolle mansikkakakun, johon käytin myös pensasmustikoita. Koristeluun sokeroin orvokkeja ja asettelin mintunlehtiä reunalle. Tästä tuli niin kesäinen! Kuorrutuksen ja välikerroksien kermavaahtoon sekoitin sitruunarahkaa, väliin laitoin mansikkahilloa ja kostutukseen käytin mustaviinimarjamehua. Nam!






Ruoaksi tein pulled pork- eli nyhtöpossuburgereita. Pinnasta ruskistettujen sämpylöiden väliin vaan friseesalaattia, possua, tomaattia ja punasipulia. Yksinkertaista ja maukasta! Jotain samanlaista olisi kiva laittaa juhannuksenakin.






Mukavaa uutta viikkoa!


Nyt taidankin mennä lataamaan saunaan puut valmiiksi. Pakko päästä tänä iltana löylyihin rentoutumaan :)

18 kommenttia:

  1. Oi, miten kaunis ja kesäinen kakku <3 Herkulliselta näyttää myös burgeri, nam :) Ihanaa ja rentouttavaa sauna-iltaa!

    VastaaPoista
  2. Voi mitä herkkuja <3 tosi nams :)

    Täytyy itsekin ottaa kukkia kakun koriste käyttöön kesällä :)

    Kuvasi... <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos <3 Kukat ovat kyllä ihania koristeita!

      Poista
  3. Wau, niin upea kakku ja herkullisia hamppareita :)

    VastaaPoista
  4. Apua kuinka ihanan näköisiä syötäviä! Kerrassaan herkullisia kuvia! Nuo kukat on kyllä kivoja kakuissa, muistais itsekin niitä joskus käyttää.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos :) Kukat ovat ihania koristelussa! Viime kesänä jäi käyttämättä.

      Poista
  5. Voi että mitä herkkuja! 'Pulled pork' on kyllä niin hyvää, että aijaijai :))

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niin on! Voi nams. Pitää kyllä pian tehdä uudestaan :D

      Poista
  6. Niin kaunis kakku ♡ Ja nyhtöpossu, ihan parasta! :-P

    VastaaPoista
  7. Nyhtöpossu on kyllä niin hyvää, ollaan usein syöty sitä pitaleipien välissä :) ja kaunis tuo kakku! :)

    VastaaPoista
  8. Olipas sulla ihana blogi - kiva kun löysin tänne :) mukavaa päivää!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi kiitos ja lämpimästi tervetuloa! :)

      Poista
  9. Oi kuinka ihanalta ja herkulliselta näyttääkään :) Blogissani olisi muuten sinulle haaste tänään! Iloista viikonloppua :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos ja kiitos haasteesta! Koitanpas nyt jälleen ryhdistäytyä ja ahkeroitua taas bloginkin puolella! :)

      Poista

Kiitos kommentista! :)