23. helmikuuta 2015

MAUKAS RIISIVUOKA

Helpot arkiruoat ovat kova sana. Liputankin tavallisen kotiruoan puolesta ja meillä syödäänkin enimmäkseen itse tehtyä perinteistä sapuskaa. Raskasta fyysistä työtä jaksaa tehdä paremmin seitsemänä päivänä viikossa, kun syö kunnon ruokaa. Meillä ei siis pahemmin lounassalaatteja ja kevyitä keittoja päivän pääruokana ole. Lisukkeeksi toki laitetaan salaatteja ja vihanneksia vaihtelevasti.



Uusia reseptejä on mukava ottaa käyttöön. Vaihtelu virkistää ja ruoanlaitosta innostuu taas ihan eritavalla. Äitiyslomalla itse en tietenkään tilan töissä kulje, mutta ruokahuollon pitää silti pelata. Testasin eilen ensimmäistä kertaa mummun reseptikokoelmasta peräisin olevaa riisivuokaa.  



Vuoka oli helppo ja suhteellisen nopea valmistaa ja meillä kun vauva syö vielä omia sapuskojaan, annos riittää ainakin kolmeksi päiväksi. Osan voi toki pakastaakin "pakko saada nopeasti ruoka pöytään" -tilanteita varten. Itselleni on suuri helpotus kun kettiössä ei tarvitse joka päivä kuluttaa vauvan päiväuniaikaa. Sen ajan kun mielellään hyödyntää sellaisiin askareisiin, joita ei tuon vilivilpertin kanssa yksinkertaisesti saa tehtyä. Ruonlaitto ja päikkärit osuvat pakosta päällekkäin.



Mummuni on tehnyt oman muutoksensa reseptiin korvaamalla tavallisen riisin irtonaisella riisi+ohra -sekoituksella. Minä jätin oman jälkeni reseptiin lisäämällä siihen kuivattua persiljaa väriä antamaan. 


R I I S I V U O K A

K e i t ä
3dl irtoinainen riisi + ohra (Myllyn Paras)
7dl vettä
1kpl lihaliemikuutio

R u s k i s t a
500g jauhelihaa
suolaa 
1/2 tl valkopippuria
1/2 mustapippuria
4-5 valkosipulin kynttä (käytin neljä pientä, ensikerralla kokeilen jauhetta)

S e k o i t a 
kaikki keskenään ja lisää joukkoon:
4dl ranskankermaa (käytin kevytversiota)
(kuivattua persiljaa)

Vuokaan päälle oman maun mukaan juustoraastetta

 Pa i s t a 
uunissa 200 asteessa noin 1/2 tuntia.


Hyvin maistui! Lisukkeeksi runsaasti vihanneksia ja tai salaattia. 

 Maukasta maanantaita!






10 kommenttia:

  1. Oi kaikki kunnia helpoille arkiruuille!! :-D Kiitos paljon reseptistä, näitä lisää! Taidankin kokeilla tätä
    tälläviikolla :-)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva, että pidit! On tulossa jatkossakin muutamia reseptejä :)

      Poista
  2. Kuulostaa ja näyttää oikein maukkaalle :) uudet arkiruoat ovat aina tervetulleita :)

    Kiitos reseptistä <3

    VastaaPoista
  3. Vastaukset
    1. Ole hyvä! Kannattaa kyllä kokeilla :)

      Poista
  4. Kuulostaa herkulliselta, tätä voisi joskus kokeilla :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hyvää oli :) Ohra tuo kuitua ja täyttävyyttä ruokaan. Mukava vaihtoehto pelkälle riisille.

      Poista
  5. Kuulostaapa herkulliselta ja nopealta! Vaihtelua perinteiseen makaroonilaatikkoon. Kiireellisenä opiskelijana on aina hyvä tehdä isompi satsi ruokaa ja pakastaa se annoksiksi. Tätä taidan seuraavaksi tehdä! Kiitos vinkistä! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ole hyvä :) Se on ihanan helppoa ja nopeaa ottaa pakkasesta valmis ruoka!

      Poista

Kiitos kommentista! :)